昔はどの家庭でも､臼があり､豆を挽いて島豆腐を作っていたらしいです｡

こうやっておふくろの味が受け継がれていくのもいいものですね！

お豆腐の完成後はお･ま･け･

豆腐作りでできたおからを使って卯の花を作ったり､ｼﾞｭｰｼｰごはんを炊き､

皆で作った豆腐でゆし豆腐ﾗﾝﾁ！

一から自分たちで完成させたﾗﾝﾁﾒﾆｭｰの美味しさに箸が進んでしまいました｡

お豆腐つくりは捨てるところがなく使われ､良い食材ですね＾＾

今回､ご参加いただいたみなさんありがとうございました｡

ｼｰｽﾞﾝによって変わる島時間もまた､楽しみにいらしてくださいね｡

ﾌﾞﾛｸﾞ更新：宮下